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COSA VUOL DIRE KM 0?

Prodotti del territorio, un rapporto più vicino con chi li produce.

IN POCHE PAROLE

  • Km 0: i luoghi di produzione e di trasformazione delle materie prime agricole sono entro 70 km di raggio dal punto di vendita, oppure nella stessa provincia.
  • Vendita diretta: acquisti dal produttore, senza intermediari.
  • Filiera corta: tra produttore e cliente c'è al massimo un intermediario, salvo le precisazioni di legge per cooperative e consorzi.

Definizioni di Km 0 e filiera corta: Legge 61/2022, articolo 2.

COSA È BENE SAPERE

  • Km 0 non significa letteralmente zero chilometri.
  • La vicinanza non dimostra da sola come un prodotto è stato coltivato o allevato.
  • Restano valide le regole su igiene, sicurezza, provenienza e informazioni sugli alimenti.
  • Uova e carni hanno anche regole specifiche. Le eventuali agevolazioni per piccole quantità hanno condizioni precise.

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Per conoscere provenienza, disponibilità, prezzi e modalità di ritiro o consegna, scrivici prima di acquistare.

Normative e fonti ufficiali

I principali riferimenti per chi desidera approfondire.

  1. Legge 17 maggio 2022, n. 61Chilometro zero e filiera corta, in particolare articolo 2.
  2. D.Lgs. 18 maggio 2001, n. 228 — articolo 4Vendita diretta dei prodotti agricoli.
  3. Regolamento (CE) 178/2002Sicurezza alimentare, responsabilità, rintracciabilità e ritiro: articoli 14, 17, 18 e 19.
  4. Regolamento (CE) 852/2004Igiene degli alimenti, campo di applicazione e registrazione.
  5. Regolamento (CE) 853/2004Alimenti di origine animale; articolo 1, paragrafi 3 e 4, per le forniture escluse dal suo campo di applicazione e le relative regole nazionali.
  6. Regolamento (UE) 1308/2013, Regolamento delegato (UE) 2023/2465 e Regolamento di esecuzione (UE) 2023/2466Norme di commercializzazione delle uova e relative modalità di applicazione.
  7. Regolamento (UE) 1169/2011Informazioni sugli alimenti: articoli 7, 9, 14 e 44.
  8. Regione Campania — SURAPIndicazioni operative per la produzione ortofrutticola, la registrazione sanitaria e la vendita diretta. Modulistica e procedure da verificare con SUAP e ASL competenti.

Fonti consultate il 22 ottobre 2026. Questa pagina è informativa: non sostituisce gli adempimenti previsti per l'attività né attesta autorizzazioni o certificazioni.

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